12.维生素的生理功能不包括( )

　保护视力

　影响生殖功能

　提供热能

　参与骨代谢

　维持正常免疫功能

正确答案：C

解析：

题目要求选择维生素的生理功能中不包括的选项。维生素是人体所需的有机物质，对于维持正常的生理功能至关重要。选项A、B、D和E都是维生素的生理功能，可以保护视力、影响生殖功能、参与骨代谢和维持正常免疫功能。选项C是提供热能，而不是维生素的功能。因此，答案选C。

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