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判断题
277、食品生产经营企业的食品安全管理人员应当落实企业食品安全管理制度,并对本企业的食品安全工作全面负责。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。食品生产经营企业的食品安全管理人员应当落实企业食品安全管理制度，但并不是对本企业的食品安全工作全面负责。食品安全工作是整个企业的责任，需要所有员工共同努力来保障食品安全。
举个例子，就像一支足球队一样，虽然教练是负责制定战术和指导比赛的，但每个队员都需要全力以赴，发挥自己的作用，才能取得胜利。食品安全管理人员就像是教练，负责制定食品安全管理制度和监督执行，而所有员工都是队员，需要遵守规定，积极参与食品安全工作，共同维护食品安全。只有大家团结合作，才能确保食品安全。
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