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判断题
255、( )土豆2500克,经过加工后出净土豆2000克,其出成率为90%。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。出成率的计算公式为：出成率 = (加工后出净物料重量 / 原料重量) × 100%。在这道题中，出成率应该为 (2000克 / 2500克) × 100% = 80%，而不是90%。
举个例子来帮助理解：假设你有一篮子苹果，重量为1千克。经过加工后，你挑出了其中的800克苹果，剩下的200克是果核和果皮。那么这个加工过程的出成率就是 (800克 / 1000克) × 100% = 80%。出成率越高，说明加工过程中的损耗越少，效率越高。
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