单选题
170.宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下( )属于宴会特点之一。
A
为客人提供餐饮服务时间不一致
B
菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C
会场不需特别布置
D
基本服务项目根据主办者的预定要求确定
答案解析
正确答案:D
解析:
正确答案是D. 宴会服务与接待零点客人的服务有很大的区别,宴会的特点之一就是基本服务项目会根据主办者的预定要求确定。在宴会上,主办者会提前确定菜单、服务流程、布置等各项细节,而服务人员会根据主办者的要求来执行,以确保宴会的顺利进行。
举个例子来说,如果一个公司举办年会,主办者可能会提前确定菜单中有哪些菜品、酒水的种类、服务人员的着装等等,而服务人员会根据这些要求来准备和执行。如果客人有特殊要求,比如需要提供素食或者有食物过敏等,服务人员也会根据这些要求来调整服务内容。
因此,宴会服务的特点之一就是基本服务项目会根据主办者的预定要求确定,以确保宴会能够顺利进行并满足客人的需求。
