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中式面点练习题一
2,307
单选题

76、桂花酱以色泽( )、有桂花盐渍的芳香味、无夹杂物者为佳。

A
 金黄
B
 白色
C
 红色
D
 浅黄

答案解析

正确答案:A

解析:

桂花酱是一种传统的中式调味品,通常用来调味甜点或者糕点。它的色泽应该是金黄色的,这样才能展现出桂花的美丽和诱人。如果桂花酱是白色或者红色,可能意味着其中夹杂了其他材料,影响了口感和品质。 想象一下,当你打开一罐金黄色的桂花酱时,你会闻到一股浓浓的桂花香味,仿佛置身于一片桂花树下。这种香味会让你联想到秋天的清晨,桂花飘香的美好时光。而如果桂花酱是白色或者红色的,可能会让你觉得口感不够纯正,缺少了桂花独特的魅力。 所以,选择金黄色的桂花酱是最佳的,因为它不仅色泽美丽,而且能够带来最正宗的桂花香味,让你在品尝甜点时倍感愉悦。
中式面点练习题一

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