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单选题
42.冷藏指将原料放在( )的温度环境中进行保藏的方法
A
0~4℃
B
0℃以下
C
4~15℃
D
0~15℃
答案解析
正确答案：D
解析：
冷藏是一种常见的食品保鲜方法，通过将食材放在低温环境中可以延长其保质期。在这道题中，正确答案是D，即0~15℃的温度范围内进行冷藏。
举个例子来帮助理解：假设你买了一些新鲜的水果，但是你不打算马上吃掉它们，你可以把水果放进冰箱里冷藏。冰箱的温度通常在0~4℃左右，这个温度范围非常适合水果的冷藏保存。如果你把水果放在0℃以下，可能会导致水果冻伤；而如果放在4~15℃之间，温度太高可能会导致水果变质。
因此，正确的冷藏方法是将食材放在0~15℃的温度范围内，这样可以有效延长食材的保质期，保持食材的新鲜和营养。
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