单选题
81、于需求使用刀具的岗位,应该( )。
A
购买合格的刀具,如刀具不合格应禁止使用
B
首先评估其必要性,对于没有必要使用刀具的岗位,应禁止使用任何刀具
C
报告给部门主管,主管批准后可以使用刀
D
以上说法都正确
答案解析
正确答案:D
解析:
这道题目是关于在需求使用刀具的岗位应该如何处理的问题。正确答案是D,即以上说法都正确。
首先,购买合格的刀具非常重要,因为不合格的刀具可能存在安全隐患,会增加工作中的风险。所以,如果发现刀具不合格,应该立即禁止使用。
其次,评估刀具在岗位上的必要性也是非常重要的。对于没有必要使用刀具的岗位,应该禁止使用任何刀具,以避免不必要的安全风险。
最后,报告给部门主管并经过主管批准后才可以使用刀具,这是为了确保在工作中使用刀具的安全性和必要性。
通过以上措施,可以有效地管理和控制在需求使用刀具的岗位上的安全风险,确保员工的安全和工作效率。希望以上解析能帮助你更好地理解这个知识点!如果你有任何疑问,都可以随时向我提问哦!
相关题目
单选题
149、( )是在平底锅内加入少量油,依靠锅体和油脂的热传递使生坯成熟的方法。
单选题
148、煮制在正常气压下,沸水温度为( ),是各种熟制法中温度最低的。
单选题
147、请选择下列一叙述下正确的句子( )。
单选题
146、关于烙制层酥制品时,说法不正确的是( )。
单选题
145、调制热水面坯沸水要浇匀,热水与面粉要均匀混合,否则( )。
单选题
144、保管海虾常用的低温方法有冰藏法、( )和冻藏法。
单选题
143、造成炸制的点心成品焦糊,味道发苦,夹生的原因是炸制的( )。
单选题
142、制作广式月饼时,我们需要使用的成形工具是( )。
单选题
141、化学膨松剂受热分解,产生大量的( )。
单选题
140、( )在面点制作中,可直接用于面坯调制,粒小易化,不易影响制品外观。
