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判断题
265、( )当熟的食品被生的食材所污染,或者是与生的食材所污染过的一些器具进行了接触,也会引发食物中毒。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：正确
解析：当熟的食品被生的食材所污染，或者是与生的食材所污染过的一些器具进行了接触，会导致食物中毒的发生。这是因为生的食材可能携带有害细菌或病毒，如果这些细菌或病毒传播到熟食品上，就会导致食物中毒。所以在烹饪过程中，要注意生熟分开，避免交叉污染。
举个例子，比如在烹饪过程中，如果将生的鸡肉和熟的蔬菜放在同一个砧板上切割，那么可能会导致蔬菜被鸡肉上的细菌污染，从而引发食物中毒。因此，在烹饪过程中，要注意使用不同的砧板和刀具分开处理生熟食材，确保食品安全。
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