127.和面机分为卧式和立式两种,立式和面机主要用于( )的搅拌

正确答案是：A. 面团 解析：立式和面机主要用于面团的搅拌。面团是由面粉、水和其他配料混合而成的，需要经过搅拌和揉捏才能使面团变得柔软和有弹性。立式和面机通过不断旋转和搅拌面团，可以快速且均匀地将面粉和水混合在一起，省去了人工揉面的时间和力气。 举个例子来帮助理解：就好像做面食的时候，我们需要将面粉和水混合揉捏成面团，如果用手揉面，需要花费很多时间和力气。而使用立式和面机，就像有一个机器人帮我们快速而均匀地搅拌面团，省去了很多麻烦，让我们更轻松地制作美味的面食。所以，立式和面机主要用于面团的搅拌。