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单选题
121.用于面点造型装饰的食品必须( ),清洁卫生,有营养
A
可用
B
可拆
C
可搬
D
可食
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题目是在考察面点造型装饰食品的要求。正确答案是D，食品必须是可食的。
面点造型装饰的食品是直接接触食客口腔的，因此必须保证食品的安全和卫生。食品必须是可食的，即符合食品安全标准，没有任何有害物质，可以安全食用。如果使用不可食用的食品进行装饰，可能会对食客的健康造成危害。
举个例子，如果在面点上使用了不符合食品安全标准的颜料进行装饰，食客食用后可能会引起食物中毒等健康问题。因此，制作面点时一定要选择可食用的食材进行装饰，保证食品的安全和卫生。
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