7.一般大型灌区灌水率比小型灌区灌水率大。（）

这是一道关于水利工程专业知识的判断题，主要考察对灌区灌水率的理解。

首先，我们需要明确“灌区灌水率”的概念。灌水率通常指的是单位时间内单位灌溉面积上的灌溉水量，它反映了灌溉系统的供水能力和灌溉效率。不同规模的灌区，由于其水源条件、灌溉设施、灌溉制度等因素的差异，其灌水率也会有所不同。

接下来，我们分析题目中的两个选项：

A选项（正确）：如果认为大型灌区的灌水率比小型灌区大，这实际上是一个过于简化的判断。因为灌水率不仅与灌区规模有关，还受到水源、灌溉技术、作物需水特性等多种因素的影响。
B选项（错误）：这个选项否定了A选项的观点，即不认为大型灌区的灌水率一定比小型灌区大。这是更符合实际情况的。因为大型灌区虽然可能拥有更丰富的水资源和更完善的灌溉设施，但也可能由于灌溉面积大、作物种类多、需水期分散等原因，导致灌水率并不总是高于小型灌区。

综上所述，大型灌区和小型灌区的灌水率并不是简单地由灌区规模决定的。因此，不能一概而论地说大型灌区的灌水率就比小型灌区大。

所以，答案是B（错误）。