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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

292原料采购时,对新上市的原料要采取( )的原则。[321010106]

A
 勤进快销
B
 以销定进
C
 以进促销
D
 适当多采购

答案解析

正确答案:C

解析:

这道题考察的是原料采购时对新上市原料的原则。正确答案是C:以进促销。
这个原则的意思是说,在采购原料时,要以进货来促进销售。也就是说,要根据市场需求和销售情况来采购新上市的原料,以确保原料的销售和利润。
举个例子来帮助理解,就好比你是一家餐厅的老板,有一种新的食材上市了,比如说一种新鲜的水果。你要根据顾客的需求和销售情况来采购这种新水果,如果发现顾客对这种水果很感兴趣,销售情况不错,那么你就要适当多采购这种水果,以满足顾客的需求,促进销售。这就是以进促销的原则。
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