103.( )是人工合成色素。[321020101]
答案解析
解析：
题目问的是“( )是人工合成色素。”选项有四个：叶绿素、姜葱素、柠檬黄和胡萝卜素。我们需要找出哪个是人工合成的。
1. **叶绿素**：这是植物中自然存在的色素，负责光合作用。它是植物的“绿色”，并不是人工合成的。
2. **姜葱素**：这种色素主要存在于姜和葱等植物中，也不是人工合成的。
3. **柠檬黄**：这是一个典型的人工合成色素，常用于食品和饮料中，给产品增添黄色。它的化学结构是经过人工合成的。
4. **胡萝卜素**：这是存在于胡萝卜等植物中的天然色素，主要负责橙色的颜色，也不是人工合成的。
### 正确答案
因此，正确答案是 **C: 柠檬黄**，因为它是人工合成的色素。
### 深入理解
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以通过一些生动的例子来联想。
- **人工合成色素的应用**：想象一下你在超市里看到的各种饮料和糖果。为了让这些产品看起来更吸引人，制造商往往会添加人工合成色素，比如柠檬黄。它不仅能让饮料看起来更清爽，还能吸引消费者的眼球。
- **天然色素与人工色素的对比**：想象一下你在厨房里做沙拉，使用新鲜的胡萝卜和菠菜。胡萝卜中的胡萝卜素给沙拉增添了自然的橙色，而菠菜中的叶绿素则让沙拉看起来更加生机勃勃。这些都是天然色素。而如果你在做蛋糕时，想要让它呈现出鲜艳的黄色，你可能会选择添加柠檬黄，这就是人工合成色素的魅力所在。
### 总结
通过以上的分析和例子，我们可以清楚地看到，柠檬黄是人工合成色素，而其他选项则是天然存在的色素。
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