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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

75.厨房地面隔水板齐全、无破损、( )。[213030202]

A
 保持整齐
B
 保持干燥
C
 保持美观
D
 保持卫生

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题考察的是厨房地面隔水板的保养。正确答案是B:保持干燥。
在厨房中,地面隔水板的作用非常重要,它可以防止水分渗透到地面下,保护地面不受损坏。因此,保持隔水板干燥是非常重要的。如果隔水板长时间潮湿,容易导致霉菌滋生,不仅影响厨房的卫生,还会损坏地面。所以,我们在日常生活中要注意保持厨房地面隔水板干燥,定期清洁和通风,确保厨房环境干燥舒适。
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