127.()是指旅游企业一定时期内取得的税后净利与投资者投入企业的资本金总额之比。

解析:资本金利润率是指旅游企业一定时期内取得的税后净利与投资者投入企业的资本金总额之比,它反映了投资者投入企业资本金的获利能力;总资产利润率是指旅游企业一定时期的利润总额与平均资产总额之比,它反映的是企业经营成果、经营能力、管理水平及对占用资金的使用效果;成本费用利润率是指旅游企业一定时期内营业利润(或利润总额)与成本费用总额之比,反映旅游企业投入产出之间的比例关系;营业利润率是指一定时期内旅游企业营业利润(或利润总额)与营业收入净额之比,反映旅游企业单位营业额所创造利润的多少。