31.禁止学校食堂采购、使用散装食用油、散装食盐。( )

19.下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质( )

18.下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质( )

17.学校采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容( )

16.下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是( )

15.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )

14.防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )

13.学校预防细菌性食物中毒的基本原则为( )

12.餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为( )

11.下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )

10.学校消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括( )