A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 尽量缩短食品存放时间
B. 尽量当餐食用加工制作的熟食品
C. 尽快使用完购进的食品原料
D. 超过加工场所和设备的承受能力加工食品
A. 具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施
B. 与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离
C. 有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程
A. 生、熟食品混存混放
B. 生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C. 接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D. 从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
A. 存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的
B. 学校食堂食品安全风险分级等级评定达不到规定要求的
C. 明厨亮灶建设达不到规定要求的
D. 食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门认为需要约谈的其他情形
A. 正确
B. 错误
A. 处理食物前
B. 接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后
C. 使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D. 咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
