28.为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾( )分钟以上

72.学校终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。( )

71.禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。( )

70.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

69.低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )

68.使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。破蛋后应单独存放在暂存容器内,确认禽蛋未变质后再合并存放。( )

67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

66.学校应当对学生提出的投诉立即核实,妥善处理。( )

65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。( )

64.学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂的备餐宜在专间内进行。( )

63.售出后的菜品学生如果未食用完,学校可以回收加工后再次销售。( )