3.学校申办《食品经营许可证》时,正确的做法是( )
A. 一所学校内有多个食堂(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证
B. 一所学校多个分校(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证
C. 同一法定代表人的多个学校食堂,只需申办一个许可证
D. 食品经营许可实行一地一证原则,每个学校食堂(厨房独立设置)均需要申办许可证
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32.中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。( )
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59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )
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6.学校应当设立并公布食品安全投诉举报电话、电子邮箱、意见箱等,及时处理投诉举报或意见建议。( )
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18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )
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94.食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )
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4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )
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31.大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
A. -15℃~0℃
B. 0℃~8℃
C. 8℃~60℃
D. 61℃~70℃
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90.从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )
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70.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )
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