油脂蛋糕用料一般都采用膨松剂，使制品膨松。

西式面点制作在()、 德国、意大利等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显著的成就。

在19世纪50年代，中国出现了最早的西餐馆，这些西餐馆大多建立在()。

21世纪，烘焙业在()十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大食品加工业，成为西方食品工业的支柱之一。

在欧美国家，经烘烤加工的谷类食品称为烘烤食品或烘焙食品，它来自英文单词()。

西式面点行业在西方通称为()。

西式面点制作不仅是西餐烹饪的组成部分，而且已成为()西餐烹饪之外的一个庞大的食品加工行业。

西式面点按照点心温度分()、冷点心和热点心。

西式面点按照点心温度分常温点心、冷点心和()。

西式面点是以面粉、油脂、糖、()、乳制品为主料，辅以水果、果仁等配料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺，形成具有一定色、香、味，并能体现西方制作工艺特点的面点成为西点。

西式面点是以()、油脂、糖、鸡蛋、乳制品为主料，辅以水果、果仁等配料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺，形成具有一定色、香、味，并能体现西方制作工艺特点的面点成为西点。