7.甲亢病人的饮食原则是

**解析：** 甲状腺功能亢进症（简称甲亢）是一种高代谢综合征。由于甲状腺激素分泌过多，导致机体基础代谢率显著增高，蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解代谢加速，能量消耗极大。因此，甲亢病人的饮食护理原则主要旨在补充过度消耗的营养物质，纠正负氮平衡。具体原则如下： 1. **高热量**：由于代谢率增高，身体能量消耗大，需要摄入充足的热量以维持体重和体力，防止消瘦。 2. **高蛋白**：高分解代谢导致蛋白质大量消耗容易出现负氮平衡，因此需要补充优质高蛋白饮食（如瘦肉、蛋、奶、豆制品等），以促进组织修复和维持肌肉量。 3. **高维生素**：高代谢状态使得体内多种维生素（特别是B族维生素和维生素C）消耗增加，需额外补充以维持正常生理功能。 **选项分析：** * **A项**：虽然高纤维有助于排便，但甲亢患者常伴有肠蠕动加快甚至腹泻，过量高纤维可能加重肠道负担；且未强调高热量这一核心需求。 * **B项**：**高蛋白、高热量、高维生素**完全符合甲亢高代谢状态下的营养补充需求，是正确的饮食原则。 * **C项**：低蛋白会导致营养不良加重，低维生素不符合代谢需求，故错误。 * **D项**：缺少了关键的“高热量”，且对于伴有腹泻的患者，高纤维素饮食需谨慎，故不如B项准确。 * **E项**：低蛋白不利于纠正负氮平衡，故错误。 此外，甲亢患者还应忌食含碘丰富的食物（如海带、紫菜等），并避免辛辣刺激性食物及浓茶、咖啡等兴奋性饮料。 **正确答案：B**