在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为

**正确答案：B** **解析：** 本题考查的是分析化学中几种常见试验方法的定义与区别。 1. **空白试验（Blank Test）**： * **定义**：指在不加待测样品（或用蒸馏水、溶剂代替样品）的情况下，按照与测定样品完全相同的操作步骤、试剂用量和仪器条件进行的试验。 * **目的**：主要用于消除由试剂、蒸馏水、实验器皿以及环境等因素引入的杂质或背景干扰所产生的系统误差。通过从样品的测定结果中扣除空白值，可以提高分析的准确度。 * **对应题干**：“不加样品”、“用测定样品同样的方法、步骤”、“对空白样品进行定量分析”，完全符合空白试验的定义。 2. **其他选项分析**： * **A. 对照试验（Control Test）**：通常是指用已知准确含量的标准样品或标准方法，在与待测样品相同的条件下进行测定，用于检验分析方法的可靠性或校正系统误差。它强调的是“已知标准”与“未知样品”的对比，而非“不加样品”。 * **C. 平行试验（Parallel Test）**：指在同一实验室、由同一操作者、使用相同设备、在短时间内对同一样品进行两次或多次独立测定。其目的是评估测定结果的精密度（重现性），而非消除试剂空白误差。 * **D. 预试验（Preliminary Test）**：是指在正式分析之前进行的试探性试验，目的是了解样品的大致性质、确定合适的分析条件或量程范围，不属于正式的定量分析步骤中的误差校正手段。 综上所述，题干描述的操作正是为了扣除背景干扰而进行的**空白试验**。 故正确答案为 **B**。