一般来说，配餐中膳食能量供给达到推荐摄入量的()为基本合格。

**解析：** 在营养配餐的评价标准中，通常将膳食能量供给量与推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）进行比较，以判断配餐是否合理。 根据《公共营养师》及相关营养配餐规范： 1. **能量评价标准**：一般认为，配餐中膳食能量供给达到推荐摄入量的 **90%～110%** 之间为正常或基本合格范围。如果低于90%，则可能被视为能量供给不足；如果高于110%，则可能被视为能量供给过剩。因此，**90%** 常作为判定能量供给是否达标的下限阈值，即达到90%可视为基本合格。 2. **其他营养素评价标准**：对于蛋白质、维生素、矿物质等微量营养素，通常要求达到推荐摄入量的 **80%** 以上即可视为基本合格（部分严格标准为90%或100%，但能量因个体差异和代谢特点，允许有一定的波动范围，且90%是常见的考核基准点）。 综上所述，选项 C（90%）符合一般营养配餐中关于能量供给基本合格的判定标准。 **故正确答案为：C**