关于维生素描述正确的是()。

这道题考查的是维生素的基本生理特点和定义。我们需要逐一分析各个选项，找出描述最准确的一项。 **1. 选项分析：** * **A. 维持人体正常功能** * **分析**：维生素确实对维持人体正常生理功能至关重要（如调节新陈代谢、预防疾病等）。但是，这个描述比较宽泛，矿物质、蛋白质、水等其他营养素也都在维持人体正常功能中起作用。虽然这句话本身没错，但在单选题中，通常寻找的是维生素区别于其他营养素的**特有**或**核心**特征。此外，有些语境下“维持正常功能”被视为维生素的作用而非其定义性的物理/化学属性描述。不过，更关键的排除理由通常在于与其他选项的对比，或者题目旨在考察维生素作为“微量营养素”的核心定义。让我们先看其他选项。 * *注：在某些严格的医学或营养学考试中，A往往被认为是正确的描述之一，但如果必须选一个最能体现维生素“微量”特性的选项，D可能更侧重于其需求量的特征。然而，让我们仔细看看B和C的错误程度，以及D的准确性。* * **B. 不能合成** * **分析**：这个描述是**错误**的。 * **理由**：大多数维生素人体自身不能合成或合成量不足，必须从食物中摄取（这是维生素的主要来源特点）。但是，有例外情况。例如，维生素D可以在皮肤经紫外线照射后合成；维生素K和某些B族维生素可以由肠道细菌合成。因此，绝对地说“不能合成”是不准确的。 * **C. 可构成的身体组织** * **分析**：这个描述是**错误**的。 * **理由**：维生素既不构成身体组织（如骨骼、肌肉），也不提供能量。构成身体组织的主要是蛋白质、脂类、矿物质和水等。维生素的主要作用是作为辅酶或辅助因子参与代谢调节。这是维生素与宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）及矿物质的一个重要区别。 * **D. 需要量很小** * **分析**：这个描述是**正确**且核心的。 * **理由**：维生素属于**微量营养素**。它们在体内的含量极少，每日的需要量通常以毫克（mg）或微克（μg）计。尽管需要量很小，但缺乏会导致特定的缺乏症，过量也可能导致中毒。这是维生素区别于宏量营养素（需要量大）的最显著特征之一。 **2. 综合对比与结论：** * 选项 C 明显错误。 * 选项 B 表述过于绝对，存在例外，故不准确。 * 选项 A 虽然描述了维生素的功能，但不够特异（很多营养素都维持正常功能）。 * 选项 D 准确描述了维生素作为“微量营养素”的关键量化特征，是维生素定义中的重要组成部分（即：外源性、微量性、调节性）。 在营养学基础考题中，关于维生素的正确描述通常包括： 1. 外源性（多数需从食物摄取） 2. 微量性（需要量很少） 3. 调节性（不参与构成组织，不提供能量，主要调节代谢） 因此，**D 选项**“需要量很小”是对于维生素特性最准确、无歧义的描述。 **正确答案：D**