65.夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。

()是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之专做烧水之用。

“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次寓意是向客人()以示欢迎。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可()，对茶叶储存极为不利。

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常()，一饮而尽。

煮茶器是冲泡()的最佳茶具。

白族三道茶的特点是“一苦、二()、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。

擂茶按原料和制作方法不同，可分为:一为米茶，为香料茶，香料茶也叫()。

让客人品饮与评价的形式是属于()。

孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以()为贵。

()其品质特点是:条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和汤色浅亮，叶底鲜红带黄。