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2023年高职护理技能理论赛
1,426
单选题

4.小亮,12岁,大面积烧伤入院,其膳食应提供( )

A
 高能量高蛋白质膳食
B
 低能量高蛋白质膳食
C
 低脂低胆固醇膳食
D
 高蛋白膳食
E
 高碳水化合物膳食

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题考察的是大面积烧伤患者营养支持的知识点。对于大面积烧伤的患者来说,身体处于高代谢状态,需要大量的能量和蛋白质来促进伤口愈合、维持免疫功能以及修复受损组织。下面我们逐一分析各个选项: A. 高能量高蛋白质膳食:这是正确答案。大面积烧伤后,患者的能量消耗显著增加,同时蛋白质的需求也大大提升,因为蛋白质是合成新细胞、修复损伤组织所必需的。因此,提供高能量(以满足额外的能量需求)和高蛋白质(以支持组织修复)是非常必要的。 B. 低能量高蛋白质膳食:虽然蛋白质确实很重要,但是仅提高蛋白质摄入而不相应增加总热量摄入可能不足以满足患者的整体营养需求。此外,在没有足够能量的情况下,过多的蛋白质可能会被用作能量来源而非用于修复组织,从而影响恢复效果。 C. 低脂低胆固醇膳食:这种饮食模式通常适用于心血管疾病患者或有特定血脂异常的人群。对于烧伤病患而言,并不是主要关注点,除非他们本身就有相关健康问题。 D. 高蛋白膳食:虽然强调了蛋白质的重要性,但忽略了同样重要的能量供给。单独增加蛋白质摄入量而忽视整体热量平衡并不能完全满足烧伤病人的特殊营养需求。 E. 高碳水化合物膳食:虽然碳水化合物可以快速提供能量,但对于烧伤病人来说,单纯依赖碳水化合物无法满足其对蛋白质及其他营养素的需求,不利于伤口愈合及全身康复。 综上所述,考虑到烧伤患者特殊的生理状况及其对营养物质的具体需求,最合适的选项是A——高能量高蛋白质膳食。
2023年高职护理技能理论赛

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