养老护理员在职业活动中可以不遵循行为准则和道德规范。

**解析：** 养老护理员作为提供专业照护服务的从业人员，其工作对象多为老年人，其中包含许多失能、半失能或患有认知障碍的高龄群体。这一职业特性决定了从业者必须具备高度的责任感、爱心和职业道德。 1. **职业规范要求**：养老护理员国家职业技能标准及相关行业规定中，明确将“职业道德”和“行为准则”作为核心内容。这包括尊重服务对象、保护隐私、文明礼貌、诚实守信、爱岗敬业等基本要求。 2. **服务质量与安全**：遵循行为准则和道德规范是保障老年人身心健康、维护其尊严以及确保照护服务质量和安全的前提。如果不遵循这些规范，极易导致服务失误、虐待老人或侵犯老人权益等严重后果。 3. **法律与行业约束**：违反职业道德和行为准则不仅会受到行业的谴责和处罚，情节严重的还可能触犯法律法规。 因此，养老护理员在职业活动中**必须**严格遵循行为准则和道德规范，题目中的说法是错误的。