采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应按规定查验并留存供货者的许可资质证明复印件。

这道题目考察的是企业在采购食品、食品添加剂以及食品相关产品时，对于供应商资质证明的查验要求。根据食品安全管理的相关规定，确保所采购的产品来源可靠、质量合格是非常重要的一步。下面对每个选项进行简短解析： - **A. 食品**：当企业从外部采购食品时，确实需要检查并保留供应商提供的许可资质证明文件（如营业执照、生产许可证等），以保证食品的安全性和合法性。 - **B. 食品添加剂**：同样地，对于食品添加剂来说，也需要遵循相同的原则。因为不当使用或不合格的食品添加剂可能会对人体健康造成危害，所以必须确认其来源正规且符合国家标准。 - **C. 食品相关产品**：这里指的是与食品直接接触或者间接影响食品安全性的物品，比如包装材料、清洁剂等。这些产品的安全性也非常重要，因此在采购时同样需要验证供应商的相关资质。 - **D. 以上都是**：正确答案是D。因为在实际操作中，无论是食品本身还是用于加工食品的添加剂，甚至是那些看似不起眼但实际上可能会影响到最终产品质量和安全性的“食品相关产品”，都需要严格按照规定来执行查验程序，并妥善保存好相应的证明材料。 综上所述，选择D是因为它涵盖了所有需要关注的对象——即食品、食品添加剂及食品相关产品，在采购过程中都应当按照法律法规的要求进行严格审查，并留存必要的文件记录。这样做不仅有助于保障消费者权益，也是企业履行社会责任的表现之一。