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单选题
餐饮服务场所与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装不小于（）的防虫筛网。
A
14目
B
16目
C
18目
D
20目
答案解析
正确答案：B
解析：
这道题目考察的是餐饮服务场所的卫生管理标准，特别是关于防止害虫进入餐厅的规定。题目要求选择合适的防虫筛网目数，以确保能够有效阻挡昆虫等小生物通过通风口或换气窗进入室内。
- **选项A: 14目**：这种规格的筛网孔径相对较大，对于一些较小体型的昆虫来说可能不够细密，不足以完全阻止它们进入室内。
- **选项B: 16目**：这是正确答案。16目的筛网孔径适中，既能保证良好的空气流通性，又能有效地阻挡大多数常见的飞行昆虫（如苍蝇、蚊子）进入室内空间。
- **选项C: 18目**：虽然比16目更细密，理论上可以提供更好的防护效果，但对于一般餐饮场所而言，这样的设置可能会略微影响到空气流通效率，并且成本也会相应增加。
- **选项D: 20目**：与18目类似，20目的筛网提供了非常高的防护水平，但同时也意味着更高的成本以及对空气流动性的更大限制，在没有特殊需求的情况下，通常不会作为首选方案。
综上所述，考虑到实际应用中的平衡点——既要有足够的防护能力又要保持合理的通风性能，同时控制成本，因此选择了**B. 16目**作为最佳答案。这个选择能够在满足食品安全要求的同时，也兼顾了经济性和实用性。
题目纠错
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