属于特殊食品的都有哪些？

这道题考察的是对特殊食品分类的理解。根据我国《食品安全法》及相关法规，特殊食品主要包括以下几类： A. 保健食品：这类食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。例如，含有鱼油成分声称可以辅助降低血脂的产品就属于保健食品范畴。它们需要经过国家相关部门审批，并获得相应的批准文号后才能上市销售。 B. 特殊医学用途配方食品：专为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要而设计制作的食品。比如针对糖尿病患者设计的低糖型营养粉等。此类产品同样需通过严格审查并取得注册证书方可生产销售。 C. 婴幼儿配方食品：指适用于0-36个月龄婴儿食用的乳基或豆基产品及其类似制品。如婴儿奶粉、辅食泥等。由于婴幼儿处于生长发育关键期，因此对其所摄入的食物安全性和营养价值要求极高，故也被列为特殊管理对象之一。 D. 膨化食品：虽然膨化食品在加工过程中可能会使用到一些添加剂，但其本质上仍属于普通休闲零食类别，并不属于法律定义下的“特殊食品”。它主要是通过高温高压处理使原料膨胀形成松脆口感的一种加工方式，常见的有薯片、爆米花等。 综上所述，正确答案是ABC三项，因为只有这些选项符合我国现行法律法规对于“特殊食品”的界定标准。而D项膨化食品则不符合这一定义，因此不被选中。