在生产经营场所配置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等装置，防止鼠类昆虫等侵入。

这道判断题的答案是“正确”。下面我将对题目进行解析，并给出一些浅显易懂的例子来帮助理解。 **题目解析：** - **背景信息**：食品安全管理中，防止外来污染物（如鼠类、昆虫等）进入食品加工或储存区域是非常重要的一个环节。这些生物不仅可能直接污染食物，还可能携带病菌，从而间接影响食品安全。 - **具体措施**：题目提到的纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯和风幕都是用来阻止或减少害虫及小动物进入生产区域的有效手段。 - **纱帘/纱网**：可以安装在门窗上，阻挡飞虫进入室内。 - **防鼠板**：通常设置于门底部或其他入口处，以防止老鼠通过缝隙进入。 - **防蝇灯**：利用特定波长的光线吸引并杀死苍蝇等飞行昆虫。 - **风幕**：通过强力风扇产生空气屏障，阻止外界灰尘、昆虫等随人流进出时带入内部空间。 **为什么选择“正确”作为答案？** 因为上述所有措施都是基于科学原理设计出来的，能够有效地控制甚至消除外部环境中的潜在危害因素对食品生产的负面影响。采取这些预防性措施有助于确保生产过程的安全卫生条件，进而保障最终产品的质量与安全。因此，在生产经营场所配置这些装置确实是符合良好操作规范的做法，对于维护食品安全至关重要。 **示例说明**： 想象一下你正在经营一家面包店。如果不采取任何防护措施，那么夏天的时候可能会有很多苍蝇飞进来落在面团上；冬天则有可能会有老鼠从门缝钻进仓库偷吃原材料。但是如果你按照题目描述那样做了——比如给窗户装上网纱、门口放上防鼠挡板、天花板挂上捕虫灯——就可以大大降低这些问题发生的几率，让你的产品更加干净卫生，顾客也更放心购买。