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食品安全管理师
722
判断题

清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管,这是为了避免交叉污染,确保食品安全。如果将清洁消毒前后的设备混放在一起,可能会导致细菌或其他有害物质的交叉污染,影响食品的质量和安全。因此,应该将清洁消毒前后的设备分开放置,并妥善保管。这样做不仅符合食品安全管理的要求,也有利于设备的维护和延长使用寿命。

相关知识点:

清洁消毒前后具,分开放置保管好

食品安全管理师

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