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食品安全管理师
722
判断题

厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现真实的颜色.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现真实的颜色。这是关于厂房内环境管理的要求,确保生产过程中光线充足,能够满足生产和操作的需要,同时保证食品呈现真实的颜色,符合食品安全管理的要求。通过合理的照明设计,可以提高工作效率,减少事故发生的可能性。

相关知识点:

厂房采光照明要足且呈原色

食品安全管理师

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