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食品安全管理师
722
单选题

下列属于继发性污染的是()

A
 动物对食品的污染
B
 人对食品的污染
C
 机械设备对食品的污染
D
 因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染

答案解析

正确答案:D

解析:

继发性污染是指在生产、加工、储存、运输等过程中,由于机械设备、工具、容器等原因导致的食品污染。因此,因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染属于继发性污染。举例来说,如果在屠宰过程中使用的刀具没有进行及时清洁和消毒,就会导致肉品被细菌污染,从而影响食品安全。

相关知识点:

畜禽微生物繁殖属继发污

食品安全管理师

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