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食品安全管理师
722
判断题

为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

食品生产企业不应该使用过期的冷冻肉品加工成肉饼,因为过期的食品可能存在细菌滋生、变质等风险,会对消费者的健康造成威胁。食品生产企业应该严格按照食品安全法规和标准进行生产,确保产品的质量和安全。因此,这种做法是错误的。

相关知识点:

过期冷冻肉品莫用于加工

食品安全管理师

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