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食品安全管理师
722
单选题

下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?()

A
 活动性肺结核
B
 伤寒
C
 化脓性或渗出性皮肤病
D
 以上都不可以

答案解析

正确答案:D

解析:

从事食品加工工作的人员需要身体健康,不患有传染病或会对食品安全造成影响的疾病。活动性肺结核、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病都会对食品安全构成潜在威胁,因此这些患有这些疾病的人不适合从事食品加工工作。所以正确答案是D. 以上都不可以。

相关知识点:

患病人员禁从事食品工作

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食品安全管理师

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