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食品安全管理师
722
判断题

从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

从事生制品加工和从事熟制品加工的工人的工作服应当分开清洗,以避免交叉污染。因为生制品和熟制品的加工环境和要求不同,如果混在一起清洗,可能会导致交叉污染,影响食品安全。所以,工人的工作服应当根据不同的加工环境进行分类清洗。

相关知识点:

生熟工作服清洗要分开

食品安全管理师

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