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食品安全管理师
722
多选题

每餐次食品成品应留样的有().

A
 托幼机构食堂
B
 养老机构食堂
C
 餐饮连锁企业
D
 集体用餐配送单位

答案解析

正确答案:ABD

解析:

每餐次食品成品应留样是食品安全管理中的一个重要环节,可以帮助监控食品质量和安全性。托幼机构食堂、养老机构食堂和集体用餐配送单位都需要进行食品留样,以确保食品安全。餐饮连锁企业也需要留样,以保证各个分店的食品质量一致。

相关知识点:

托幼养老集体用餐成品留样

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食品安全管理师

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