食品污染物是指()

黄曲霉毒素是生物的危害.()

《食品安全法》确定了我国实行综合监管与具体监管相结合的食品安全监督管理体制.()

微生物实验通常用于产品的验证或判定,不用于关键点监控?()

《食品安全法》建立了线索共享、案件移送、联合督办、信息发布、办案协作等一系列工作机制.()

()食品安全监督抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品.

()抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品.

按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布.食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质.()

所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯.国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯.()

食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染.()

食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料.()