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判断题
所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯.国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯.()
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题主要考察食品生产企业建立食品安全追溯体系的要求，以保证食品可追溯。食品安全追溯体系是指通过记录和保存生产信息，使得一旦出现食品安全问题，可以迅速查明问题食品的来源和流向，从而采取有效的措施。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯，这有助于提高追溯效率和准确性。因此，所有食品生产企业都必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系。这对于保障食品安全至关重要。
相关知识点：
食品企业要建追溯体系
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