（单选题）4.专业伦理各要素中最重要也最具体的是（）。

126.中国人主要的蛋白质的食物来源是

125.下列物质中属于淀粉的是

124.完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是

123.自然界中的氨基酸常见分类原则是

122.下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸

121.维生素 B1 是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础，在体内以羧化酶，转羟乙醛酶 的辅酶参与体内() 代谢中的两个主要反应

120.碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成

119.中国学者发现缺() 是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害

118.下列关于锌的缺乏症说法错误的是

117.下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收