32、勾兑的意义和作用包括( )。

78、构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自( )方面。

77、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。

76、白酒中酸含量不当,可能导致:( )。

75、品评方法的训练包括( )。

74、要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件 ( ) 。

73、食品通过口腔进入消化道,这个感受过程,统称味觉。具体分析有( )。

72、酒体设计作好调查研究工作有哪些方面( )。

71、制定原酒的感官质量标准主要考虑:( )。

70、芝麻香型白酒的主体香味成份为 ()。

69、β-苯乙醇含量高的香型酒有 ()。