×
单选题
188、以下属于基本味觉的是( )。
A
酸、甜、苦、辣、涩
B
酸、甜、苦、咸、涩
C
酸、甜、苦、咸、鲜
D
酸、甜、辣、涩、鲜
答案解析
正确答案：C
解析：
以下属于基本味觉的是(酸、甜、苦、咸、鲜)。
解析：基本味觉是人类对食物味道的主要感知，包括酸、甜、苦、咸和鲜。这些味觉可以通过口腔中的味蕾来感知，每种味觉都与不同类型的化学物质相对应。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
相关题目
单选题
121、生物氧化的类型包括( )。
单选题
120、酒头调味酒的特点:() 。
单选题
119、第三届全国评酒会评出的 18 种国家优质酒,其中原料用代用品酿造的酒是( )。
单选题
118、当两种不同性质的味觉相混合时可能出现三种情况( )。
单选题
117、浓香型固态白酒生产的基本类型有( )。
单选题
116、酱香型白酒生产工艺的特点是( )。
单选题
115、从业人员在作业过程中,应当( )。
单选题
114、对于食品企业在厂区选址方面以下说法正确的是( )。
单选题
113、通常讲的高级醇主要为( ),其次是仲丁醇和正戊醇。
单选题
112、以下选项中哪些是清香型白酒的品评要点( )。
