根据《空调列车服务质量规范》，洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，（ ）。
答案解析
解析：
首先，我们逐一分析选项：
A选项（无残渣）：这是清洁的基本要求之一。洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池等在使用后应无食物残渣、纸屑等废弃物，以确保卫生和使用者的健康。
B选项（无堵塞）：这些区域的排水系统必须保持畅通，无堵塞现象，以确保正常使用和及时排水。
C选项（无积水）：积水不仅可能滋生细菌，还可能造成滑倒等安全隐患。因此，这些区域应定期清理，确保无积水。
D选项（无污渍）：污渍不仅影响美观，还可能隐藏细菌和病毒。保持这些区域的清洁和光亮是提升列车整体卫生水平的关键。
综上所述，A、B、C、D四个选项都是对洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池等区域清洁卫生的具体要求，符合《空调列车服务质量规范》的相关规定。
因此，答案是ABCD，这四个方面共同构成了列车上这些关键区域的清洁标准。
相关知识点：
相关池盘清理无渣堵水
相关题目
《中国铁路上海局集团有限公司旅客遗失物品管理办法》(上铁客〔2017〕456号)规定：保洁人员（或列车车辆工作人员）在作业中发现遗失物品时，应及时交车站客运值班员（或列车长）。
《中国铁路上海局集团有限公司旅客遗失物品管理办法》(上铁客〔2017〕456号)规定：列车向车站移交的遗失物品中有鲜活、容易变质和腐败的物品或食品等时，车站可以拒绝签收。
《中国铁路上海局集团有限公司旅客遗失物品管理办法》(上铁客〔2017〕456号)规定：站车工作人员发现或接到其他旅客交来的遗失物品后，应及时交受理点工作人员（动车组列车应交列车长）。
中国铁路上海局集团有限公司关于印发《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号)中规定：旅客不认可投诉处理结果或对投诉处理不服的，但经集团公司客运处认定处理结果依法合规的视为投诉办结。
中国铁路上海局集团有限公司关于印发《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号)中规定：对较为突出、典型的投诉问题，由总公司客运处直接组织调查。
中国铁路上海局集团有限公司关于印发《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号)中规定：对旅客来信来访或上级转来的投诉问题，由相关单位只能部门根据投诉问题的具体情况，采取直接调查处理。
中国铁路上海局集团有限公司关于印发《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号)中规定：违反法律法规、铁路规章制度，或对铁路规章制度、作业流程不理解、误解的投诉受理后应严格调查。
上海铁路局关于公布《上海铁路局客运服务质量管理办法》的通知（上铁客〔2017〕51号）中规定:相关单位负责对自查自纠发现的“服务质量一般问题”进行认定，认定结果应上报路局客运处。
上海铁路局关于公布《上海铁路局客运服务质量管理办法》的通知（上铁客〔2017〕51号）中规定:乘务员张某因旅客王某骂人，用车号夹把王某砸伤，经鉴定伤势达轻伤3级，构成了服务质量严重问题。
上海铁路局关于公布《上海铁路局客运服务质量管理办法》的通知（上铁客〔2017〕51号）中规定:因乘务员未执行夜间坐边座制度，旅客王某夜间被盗现金8000余元，构成了服务质量重大问题。
