中国铁路上海局集团有限公司关于印发《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号)中规定：违反法律法规、铁路规章制度，或对铁路规章制度、作业流程不理解、误解的投诉受理后应严格调查。

这是一道关于判断铁路规章制度内容的题目。我们需要根据题目中给出的《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的相关规定，来判断哪个选项是正确的。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

题目来源：《中国铁路上海局集团有限公司旅客投诉处理实施细则》的通知（上铁客〔2018〕179号）。
规定内容：违反法律法规、铁路规章制度，或对铁路规章制度、作业流程不理解、误解的投诉受理后应严格调查。

接下来，我们分析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着对于违反法律法规、铁路规章制度的投诉，以及对规章制度、作业流程不理解或误解的投诉，受理后都需要严格调查。但这与通常的投诉处理逻辑不完全吻合，因为对于明显违反法律法规或规章制度的投诉，可能更多的是进行合规性审查或处罚，而不是单纯的“严格调查”。更重要的是，对于因不理解或误解而产生的投诉，通常的处理方式可能是解释和沟通，而非严格调查。

B. 错误：选择这个选项，意味着上述规定可能不是完全准确的描述。实际上，对于违反法律法规、铁路规章制度的投诉，处理可能更为严厉，而对于因不理解或误解产生的投诉，处理可能更注重解释和沟通。因此，将这两类投诉都笼统地归为“应严格调查”可能并不准确。

综上所述，考虑到投诉处理的多样性和针对性，以及对不同性质投诉应采取的不同处理方式，我们可以判断题目中的规定描述过于笼统，不够准确。因此，正确答案是B（错误）。这表明，对于不同类型的投诉，应采取更为细致和针对性的处理方式，而不是简单地“严格调查”。