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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

77.属于食物中毒的是( )

A
蜜蜂伤
B
消化不良
C
食用河豚鱼中毒
D
缺碘引起的甲状腺肿
E
药物产生的不良反应

答案解析

正确答案:C

解析:

这是一道定义判断类型的问题,我们需要分析每个选项是否符合“食物中毒”的定义,并找出符合条件的选项。

首先,我们来明确“食物中毒”的定义:食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其特点是发病急骤、潜伏期短、呈暴发性中毒,常表现为集体发病,病人都有相似的临床表现,且多以急性胃肠炎症状为主。

接下来,我们逐个分析选项:
A选项(蜜蜂伤):这是由昆虫叮咬导致的伤害,与食物中毒的定义不符,因为不涉及食物摄入导致的中毒。
B选项(消化不良):这是消化系统的问题,通常与食物摄入过量、胃肠道功能不佳等有关,并非由食物中的有毒物质引起,因此不符合食物中毒的定义。
C选项(食用河豚鱼中毒):河豚鱼含有剧毒,食用后可能导致中毒,这完全符合食物中毒的定义,即食物本身含有毒素导致的急性中毒。
D选项(缺碘引起的甲状腺肿):这是由于长期碘摄入不足导致的慢性疾病,与食物中毒的急性、暴发性特点不符。
E选项(药物产生的不良反应):这是药物使用过程中的副作用,与食物中毒无关,因为不涉及食物摄入。

综上所述,只有C选项(食用河豚鱼中毒)符合食物中毒的定义。
因此,答案是C。

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