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单选题
8.粮食含水量控制在()以下,即可防霉( )
A
6%
B
12%
C
15%
D
10%
E
8%
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题考察的是粮食储存的知识。粮食在储存过程中，如果含水量过高容易导致霉变。一般来说，粮食含水量控制在15%以下就可以有效防止霉变。所以正确答案是C。
举个例子来帮助理解，就好比我们平时存放食物，如果食物里面含水量太高，就容易变质发霉。比如说，如果你把水果放在一个潮湿的地方，水果表面的水分过多，就容易引发霉菌滋生。所以，粮食含水量控制在15%以下，就像是保持食物新鲜不变质的一个重要方法。
举个例子来帮助理解，就好比我们平时存放食物，如果食物里面含水量太高，就容易变质发霉。比如说，如果你把水果放在一个潮湿的地方，水果表面的水分过多，就容易引发霉菌滋生。所以，粮食含水量控制在15%以下，就像是保持食物新鲜不变质的一个重要方法。
相关知识点：
粮食防霉含水量记忆法
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
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