347.维生素A缺乏时出现最早的体征是()。

这道题考察的是维生素A缺乏时的早期体征。

A. 皮肤症状 - 虽然维生素A缺乏可能导致皮肤问题，如干燥和粗糙，但这并不是最早出现的体征。

B. 免疫功能下降 - 维生素A对免疫系统有重要作用，其缺乏会导致免疫功能下降，但这也是在缺乏较长时间后才会出现的症状。

C. 眼部症状 - 维生素A对视力至关重要，其缺乏最早出现的体征通常是夜盲症，这是眼部对维生素A缺乏的敏感反应，因此这是正确答案。

D. 骨骼发育迟缓 - 维生素A对骨骼发育也很重要，但其缺乏导致的骨骼问题通常不是最早出现的体征。

所以，正确答案是C. 眼部症状，因为维生素A缺乏最早出现的体征通常是夜盲症等眼部问题。