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单选题
328.下列何种矿物质有助于血红素的形成()。
A
碘
B
铜
C
钙
D
钠
答案解析
正确答案：B
解析：
选项解析如下：
A. 碘：碘是合成甲状腺激素的主要成分，与血红素的形成无直接关系。
B. 铜：铜是多种酶的组成部分，其中包括参与铁代谢的酶。铜有助于铁的吸收和利用，从而促进血红蛋白的合成，血红素是血红蛋白的重要组成部分，因此铜有助于血红素的形成。
C. 钙：钙主要参与骨骼和牙齿的形成，以及神经、肌肉功能的调节，与血红素的形成无直接关系。
D. 钠：钠主要维持体内水分平衡和酸碱平衡，以及神经、肌肉功能的正常运作，与血红素的形成无直接关系。
因此，正确答案是B. 铜，因为铜在铁的代谢过程中起着重要作用，有助于血红素的形成。
A. 碘：碘是合成甲状腺激素的主要成分，与血红素的形成无直接关系。
B. 铜：铜是多种酶的组成部分，其中包括参与铁代谢的酶。铜有助于铁的吸收和利用，从而促进血红蛋白的合成，血红素是血红蛋白的重要组成部分，因此铜有助于血红素的形成。
C. 钙：钙主要参与骨骼和牙齿的形成，以及神经、肌肉功能的调节，与血红素的形成无直接关系。
D. 钠：钠主要维持体内水分平衡和酸碱平衡，以及神经、肌肉功能的正常运作，与血红素的形成无直接关系。
因此，正确答案是B. 铜，因为铜在铁的代谢过程中起着重要作用，有助于血红素的形成。
相关知识点：
铜助血红素形成要记牢
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
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