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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

328.下列何种矿物质有助于血红素的形成()。

A
B
C
D

答案解析

正确答案:B

解析:

选项解析如下:

A. 碘:碘是合成甲状腺激素的主要成分,与血红素的形成无直接关系。

B. 铜:铜是多种酶的组成部分,其中包括参与铁代谢的酶。铜有助于铁的吸收和利用,从而促进血红蛋白的合成,血红素是血红蛋白的重要组成部分,因此铜有助于血红素的形成。

C. 钙:钙主要参与骨骼和牙齿的形成,以及神经、肌肉功能的调节,与血红素的形成无直接关系。

D. 钠:钠主要维持体内水分平衡和酸碱平衡,以及神经、肌肉功能的正常运作,与血红素的形成无直接关系。

因此,正确答案是B. 铜,因为铜在铁的代谢过程中起着重要作用,有助于血红素的形成。

相关知识点:

铜助血红素形成要记牢

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