271.反映近期锌营养状况的是()。

这是一道关于营养学指标选择的问题，我们需要确定哪个指标最能反映近期的锌营养状况。接下来，我们逐一分析每个选项：

A. 发锌：头发中的锌含量虽然与体内锌营养状况有关，但由于头发的生长速度相对较慢，其锌含量反映的是过去较长时间内的锌营养水平，而非近期状况。因此，A选项不符合题目要求。

B. 血锌：血液中的锌含量能够迅速反映体内锌的当前营养状况。由于血液的流动性强，且与身体各部位的营养代谢密切相关，因此血锌是评估近期锌营养状况的理想指标。B选项符合题目要求。

C. 尿锌：尿液中的锌含量受多种因素影响，如饮水量、饮食等，且不能准确反映体内的锌营养水平。因此，C选项不是最佳答案。

D. 指甲锌：与发锌类似，指甲的生长速度也较慢，其锌含量更多地反映的是过去一段时间的锌营养状况，而非近期。因此，D选项不符合题目要求。

综上所述，血锌因其能迅速反映体内锌的当前营养状况，是评估近期锌营养状况的最佳指标。

因此，答案是B：血锌。